美食
TASTE
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咖啡廳2016/12/09bodum幫你造就自己的咖啡品味──手沖咖啡,你也可以當達人!
隨著喝咖啡的人口增加,有許多人已經不滿足於一般咖啡機制式化的味道,開始投入手沖咖啡的世界。對於許多擁有高檔設備的咖啡老手而言,手沖永遠都還是有無可取代的魅力,雖然常有人說這是個易學難精的領域,不過只要把握訣竅、選對合適的用具,每個人不僅都可以在家享受到更完整的咖啡之樂,更重要的是,還能創造出屬於自己的咖啡品味。
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風格美食2016/12/08絕不中規中矩!當素食文化遇見街頭塗鴉:URBN CULTURE 顛覆素食的拘謹印象
距離台北的六張犁捷運站,不到哼完一首歌的步行距離,位於繁忙街道一側的,近期出現新的風景。鑲著巨大落地窗的簡單外觀,幾張露天座位,悄然佇立著一棟二層樓餐廳——URBN Culture,門口的大字噴漆「URBN」大剌剌地宣示著個性。
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風格美食2016/12/08超級權威紅蝦評鑑保證好吃!台灣最棒的4家義大利餐廳揭曉啦
大家喜歡追著「星星」找美食嗎?每年從世界各地評鑑出來的米其林餐廳,一向是許多人找美食的最佳參考。但是,義大利人說,要吃道地的義大利菜,一定得看紅蝦評鑑(Gambero Rosso)。
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咖啡廳2016/12/07職人們的私房推薦咖啡館 ──2016世界咖啡大師冠軍吳則霖VS.咖啡大叔許吉東
每個成功的烘豆師都有自己的喜好,即使同一個豆子交給不同的烘豆師,也會各自跑出不同的樣子來。咖啡的本質不會被一間店的姿態高低或介紹話語掩蓋,最好的判斷就是端上桌的那一杯。」吳則霖、許吉東
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風格美食2016/12/06牛角次男坊日本燒肉丼專門店攻頂台北101-「牛角次男坊玫瑰火山丼」台北101店限定爆發!
牛角日本燒肉專門店是日本規模最大、最知名的燒肉店,秉持著創業以來的企業理念:「感動創造~所有的一切,都是為了顧客的笑容~」即將在2016年12月6日(二)展開台灣第2號店─台北101店,把牛角次男坊的驚喜和感動帶來給台北的朋友們。
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風格美食2016/12/06FENDI開設集結工業風與絕美花藝的Fendi Caffè!打造員工、旅人都愛的風尚餐酒館!
FENDI開設採用工業時尚風格設計、洋溢小酒館氛圍的餐酒吧-FENDI Caffe,歡迎員工、客戶及賓客們蒞臨品鑑。這間餐酒吧位於Palazzo della Civilta Italiana一樓,室間的混凝土牆和木條鑲花地板,加上灰、棕及各種植物營造出自然色彩,並且散落著多款老式家具、可當成收藏品的當代設計品,還有FENDI的訂製設計品。
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風格美食2016/12/05跟著保養術達人走訪粉引、暖白陶器職人──井山三希子
井山製作陶器的身影既明快又帶種舒暢的感覺,她說自己從小就對每件事都講究,對描塗彩繪等沒有興趣,堅持如果不是自己喜歡的東西還不如不要。井山率真的個性也表現在陶藝作品上。其作品以黑、白兩色為主,器皿的形狀並不是用轆轤有效率的拉坯而成的同心圓體,而是堅持使用模具。
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咖啡廳2016/12/05老派特色咖啡廳!台北景美「聞山咖啡」從虹吸壺看出30年的咖啡文化堅持
由車水馬龍的羅斯福路轉進,步入了小一號的街道,儘管依舊是人來人往,這裡的都市味卻瞬間褪去不少,人情味也似乎濃了一些,這裡是景美,藏著一家老派咖啡店,距離台北捷運景美站僅有2分鐘的徒步之遙。
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咖啡廳2016/12/02拉開白色大門窺見老宅餘韻!台南「浮游咖啡」在老屋內享受府城日常風景
經營五年的浮游咖啡,於今年十一月搬遷新址,落腳於一棟擁有美麗白色鐵花窗四層樓老洋房的一樓。每個走進來的人,都能安心放下奔波的狼狽,挑個喜歡的角落自在窩著,讓龔龔為你推薦一杯適合今日心情與個人口味的單品咖啡。
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食譜2016/12/02【影片】這不是菜瓜布!蓬鬆棉花糖的溫暖盛開魔法
甜點主廚 Dominique Ansel 研發出一款棉花糖會開花的冬季熱飲,只見原本含苞待放的棉花糖,經過熱巧克力的滋潤後,逐漸盛開出美味的容顏