美食

• 風格美食2016/01/05

  文青 X 故事=Moleskine咖啡館！Moleskine Café亮相日內瓦機場！

  近年來Moleskine積極地讓世人知道，Moleskine 的筆記本，可以幫你記下你生活中所有想要記住的事，以每個人獨有的方式。而今，Moleskine更希望透過幾乎人人都不可或缺的「咖啡」來擴展這樣的念頭。

• 風格美食2015/12/29

  港澳味蕾300：尊貴威士忌的齊全酒窖Butler Whiskey Bar

  Butler 的空間並不大，走的是成熟格調，威士忌種類繁多，某些酒款甚至是從日本競標回來的，稀有罕見之餘，亦顯現出追求極致的態度。

• 風格美食2015/12/28

  港澳味蕾300：談談風，再說食

  談風vs.再說是香港的獨立樂隊 tfvsjs 所開的餐廳，店內的運作由幾位樂隊成員共同分擔，食物方面主要由樂手兼主廚的 Sean 負責，曾經在五星級飯店工作的他為了活用當季食材並保持料理的新鮮感，會定期更換菜單，主要以義大利菜為主，而且在食物擺盤上花費相當多的心思。

• 美酒飲品2015/12/28

  當代酒標藝術：你一定得認識的紅酒酒標──美國加州The Other Guys 旁人葡萄酒公司

  在見到又髒又舊的馬桶吸把時，大多數人會面露不悅，但「旁人葡萄酒公司」卻為其賦予全新的觀點。當然，這並不表示你會在廁所裡發現的馬桶吸把，而且它肯定不髒也不舊。

• 美酒飲品2015/12/28

  當代酒標藝術：你一定得認識的紅酒酒標──加拿大Truffle Pig Wine 松露豬酒莊

  內森‧ 阿爾諾德（Nathan Arnold）則是例外。長久以來，他抱持著始終如一的憧憬，甚至將所有細節都規劃好了：花一至兩年的時間，在法國南部的舒適農舍過著浪漫的生活。期間，他每天唯一的工作，就是到村莊裡採買剛出爐的麵包和美味的葡萄酒做為晚餐。

• 名廚2015/12/28

  「和」與「洋」的火花──百年和菓子店龜屋良長X甜點廚師藤田怜美

  來幫龜屋良長設計包裝紙的設計師，說了一句非常關鍵的話。那時呈現在他面前的，是藤田怜美小姐做的棉花糖（之後命名為「cube巧克力小麻糬」）。

• 風格美食2015/12/27

  港澳味蕾300：全港首創的無冰塊冰奶茶──金鳳茶餐廳

  金鳳茶餐廳是茶餐廳裡的老字號，只此灣仔一家，每天早餐和午餐時段總是排了一堆人，要不等外帶，要不就是耐心候位，足見其地位。

• 風格美食2015/12/27

  港澳味蕾300：大排檔風味的家常餐館──妹記大排檔

  從菜市場起家的妹記由於大受歡迎，決定搬到尖沙咀金巴行廣場，變成提供大排檔風味的小餐館，而且特意保留了「以碗喝啤酒」的循例，要客人吃喝得更自在。

• 美酒飲品2015/12/27

  當代酒標藝術：你一定得認識的紅酒酒標──美國加州Opus One 第一樂章酒廠

  國際葡萄酒業界備受讚譽的兩大人物於1970 年初次相見，一方是納帕谷知名釀酒人羅伯‧ 蒙達維（Robert Mondavi），另一方是歐洲貴族寶龍‧ 菲利普男爵（Baron Philippe de Rothschild），兩人初次在夏威夷會面，且由菲利浦男爵提議合作。八年後，蒙達維受邀前往波爾多，國際合作在此成真。

• 美酒飲品2015/12/27

  當代酒標藝術：你一定得認識的紅酒酒標──加拿大Dirty Laundry Vineyard 骯髒洗衣店葡萄園

  很久很久以前，卑詩省桑默蘭有個默默無名的葡萄園，每年葡萄酒銷量只有產量的一半，不過新業主注意到一股龐大潛力，於是買下當時的「施辛格葡萄園」（Scherzinger Vineyards），決定投入與改善情況。