美食

• 美食2022/03/10

  鳴日廚房×晶華酒店開箱！五星美食饗宴、價格與一日遊行程一次看

  台鐵「鳴日廚房」價格上，1日遊行程每人15,800元，2日遊行程每人37,900元起，並將於3月15日上午10點在雄獅旅遊官網開賣7至9月趟次。首發邀請晶華酒店打造融入宜花東食材的美饌，堪稱是「移動的五星餐廳」體驗。

• 名廚2022/03/08

  EMBERS主廚郭庭瑋來自山野的珍藏！從獸骨、毛皮與穀種見證林野與土地的新篇章

  進行正式訪問前，與EMBERS主廚郭庭瑋（Wes）先通了電話。電話那頭Wes娓娓說起關於收藏的經歷，那是關於一張山羌毛皮的故事，一時間腦海中的畫面被他的話語帶走，彷彿與他隨著獵人踏入月黑的山林，聽見樹梢風吹草動，還有山羌奔過的緊張氣息。

• 風格美食2022/03/07

  GUCCI餐酒館Giardino 25開張！以花朵為靈感、致敬18世紀美學的復古奢華空間

  2022年2月，佛羅倫斯古馳花園（GUCCI Garden）擴大經營，迎來全日咖啡餐酒館「GUCCI Giardino 25」，讓創意總監Alessandro Michele的奇思妙想，又多了新媒介傳遞。

• 美食2022/03/01

  藍瓶咖啡中國首店落腳上海！蘇州河畔歷史建築變身新舊融合的咖啡空間

  藍瓶咖啡Blue Bottle Coffee上海裕通店於2022年2月25日正式開幕，其為中國首家藍瓶咖啡，更邀來長坂常領軍的Schemata Architects建築事務所操刀設計，保留建築原有的清水紅磚牆、格架門窗等元素，內部空間則以現代簡約風格為主軸，創造出新舊融合的舒適氛圍。

• 美食2022/02/28

  黑白切南北大不同！蜷尾家李豫說「南部香腸熟肉不是配菜是點心」

  黑白切這種隨風俗民情演變使得作法、叫法、吃法上漸分南北的庶民食，也是生活中有意思的滋味。跟著對香腸熟肉信手捻來的蜷尾家老闆李豫，見識台南人的熟肉下午茶。

• 美食2022/02/27

  包子逸親解北部黑白切的隱藏學問！從粉沯、粉腸、大腸圈看獨特地域文化

  黑白切這種隨風俗民情演變使得作法、叫法、吃法上漸分南北的庶民食，也是生活中有意思的滋味。本文由《小吃碗上外太空》作者包子逸從新竹粉沯與宜蘭粉腸聊起，解析隱藏在北部黑白切裡的學問！

• 美酒飲品2022/02/25

  格蘭父子推出「最High農民曆」！春節期間每日的喝酒指南

  農曆新年的每一天都有其不同的象徵意義及對應習俗，格蘭父子以傳統農民曆的宜忌事項，設計「金虎年最High農民曆」，依據過年活動安排，提供年節每日的對應威士忌選擇！

• 美食2022/02/23

  台鐵「鳴日廚房」五星饗宴！與晶華酒店、柏成設計合作呼應沿途窗景

  臺鐵美學觀光列車「鳴日號」服務再升級，將於3月30日攜手晶華國際酒店集團推出「鳴日廚房」！嚴選旅程沿途的在地特色食材，以「移動的五星餐廳」為概念，結合窗外景觀與路線規劃菜單與上菜順序，更邀請柏成設計打造東西風格融貫的低調奢華空間。

• 美食2022/02/20

  台南土星實驗室「身體午茶」攜手藝術家創作食器！Paripari Cafe、二子、加加家珈琲限定推出

  位於台南林百貨的「Tu Xing /土星」致力於推廣陶藝、藝術家協作等，本次邀請藝術家顏妤庭 YEEEN STUDIO，與台南三間特色店家Paripari Cafe、二子 ertz、加加家珈琲進行餐食合作，從中共同創造出陶瓷器皿與午茶餐點結合的趣味與可能性。

• 食譜2022/02/20

  九宮格吐司與可頌的早午餐提案！日本媽媽AYA的美味裝飾魔法

  3×3的九宮格三明治，視覺效果驚人，應用實用的小技巧，格子、水滴等形狀都不是問題！小小巧思，便讓吐司搖身一變成為歡樂的遊樂園。