美酒飲品

• 美食2022/09/29

  酒武士歐子豪帶路！在酒器搭配中探索日本酒的風味究極

  翻開唎酒師歐子豪的簡歷，各種頭銜可說是族繁不及備載。主廚出身的他，目前除了開設知名居酒屋Hana Bi，更是權威日本酒機構SSI（Sake Service Institute）認證的「酒匠」與「日本酒學講師」。浸淫在清酒領域近15年的他，2020年時更被日本酒造青年協議會任命為「酒武士」（酒サムライ），堪稱「比日本人更了解日本酒」的清酒界代表。

• 美食2022/09/28

  品味藝術語境下的無限饗像

  人生堪比一場豐富的饗宴，每場機遇都似人生風味增添的堆疊，一如皇家禮炮多年來積累的精湛製酒工藝，以高年份頂級調和、調和麥芽與罕見的調和穀物威士忌，完整了威士忌界的風味版圖...

• 美食2022/09/19

  破框美學！發揮設計影響力

  時代遞嬗，人類發展從農耕社會走進工業化來到21世紀，但凡日常生活中，設計無所不在，如今大家深信「設計可以改變世界」。設計不只是追求美感，也帶來社會影響力，設計力如今已被全世界公認為一種「普世價值」。

• 美食2022/09/15

  台南「hērá」風格酒吧！70年老宅化身現代感飲酒空間，主打木質調、花草香與苦香交織特調

  台南酒吧文化興盛，老宅新生、復古與在地氣息十足的各家酒吧，一同樹立專屬於台南的飲酒空間個性。不過，坐落台南新美街、甫於2022年9月開幕的「hērá」，轉而以灰白色為空間基調，提供具現代感、簡練俐落的咖啡廳與酒吧複合空間新選。

• 美食2022/09/08

  「在台中的城市中央，用一杯茶款待來去的熙攘」

  一杯日常的好茶，應該汲取土地最深邃的滋味，讓日常氣韻不僅怡人並且悠遠綿長，讓都市的熙熙攘攘能夠在一杯茶裡，得到暫緩。這也是理茶 Richa想傳遞給予客人的款待。

• 美食2022/09/01

  閃耀動人琥珀色型格美學

  中秋是舉杯同歡的時節，年輕人在追求時尚潮流的同時，更要懂得品味好酒的生活享受，尤其是在社交聚會的場合，讓經過漫長歲月洗禮的路易十三，搭配手工魚子醬、伊比利火腿的輕奢滋味，充滿優雅又時髦的醉人氛圍。

• 美食2022/07/29

  堅持所本 馳騁想像

  什麼是最偉大的作品？蔡康永表示，落實在生活上的工藝與創意才是最迷人。一如磅礴上市的《麥卡倫 M Collection》，連袂世界頂尖大師，以令人驚豔的顏值、酒質與價值，詮釋無與倫比的工藝與創意。

• 美食2022/07/22

  酉鬼啤酒新作「有怪獸！酒花蘋果酒」！飽滿酸甜果香、塗鴉藝術家Disk為酒標賦予奇幻色彩

  盛夏來臨，酉鬼啤酒推出品牌第12款核心產品「有怪獸！酒花蘋果酒」，結合蘋果酒與啤酒花風味，並首次嘗試直接使用水果取代麥芽作為發酵主原料，創造蘊含豐沛果香的酸甜夏季酒款。這次，酉鬼同樣延續與藝術家合作的傳統，邀請塗鴉藝術家Disk操刀酒標設計，透過性鮮明的色彩與構圖，為酒瓶注入奇幻氛圍。

• 美食2022/07/20

  台北「NEST 琥珀蜂巢」隱身暗巷的神秘酒吧！BAR PUN以蜂巢意象打造店中店

  BAR PUN以店中店的概念在地下室打造「NEST 琥珀蜂巢」，這裡埋藏PUN的前傳故事，更結合精心安排的視覺、聲音效果，加乘調酒的風味與香氣表現，邀請人們循著吟遊詩人的引導，在台北城中如「Speakeasy in Speakeasy」的神秘空間，展開一場沈浸式體驗。

• 美食2022/07/12

  解構當代餐酒新風貌的Winetail Pairing！Le Kief品牌創辦人易柏翔

  fine dining以葡萄酒佐餐不稀奇，而雞尾酒搭餐也正流行，那麼介於兩者之間的「winetail pairing」又將帶來什麼樣的餐飲體驗？擅長把玩風味、創造五感體驗的Le Kief餐飲品牌創辦人易柏翔（Seven Yi），以亞洲50大酒吧Room by Le Kief專精的cocktail pairing，與今年開幕即蔚為話題的MAD by Le Kief的獨家winetail pairing，解構當代餐酒新風貌，下回用餐不如試試更有趣的餐酒選擇！