包周：香港，做乜嘢？（一）體驗香港人情味「街市」

香港回來，帶了手信給朋友順便碰面吃飯，我們聊到收行李的問題，因為我一直有遇上收行李就犯拖延症的煩惱，今年分別請益了一些出差頻繁的前輩們，後來整理出一個方法，照著這套方法真的快多：「準備一套永遠擺在行李箱的基本物品，如換洗衣物包含襪子至少三至五天份量，回來洗好後就折好再放回行李箱除非換季，所以只要準備機票跟護照，行李箱提了就走了！衣服還不夠就買。」

「那也是因為去香港，缺什麼才能說買就買啊！」朋友說。

「也是啦，上次去北京出差那趟，很難說缺什麼下樓就買，到哪都好遠！」我說

2016年真是莫名其妙地出國運高得像什麼似，只是很可惜地都不太遠。不過次數特別多的地方，當然就是那個，無論是要前往深圳所以必須經過，或特地前往找東西、約朋友…等等各種理由，總之，今年香港在我的護照上的次數，高得不得了。

「香港不就是..買東西吃東西、買東西吃東西？一年去這麼多次我看你也是醉了。」朋友一邊手不停地拆著我買給他的東西一邊說。

「嘖～你不懂」我送了個白鴿眼給朋友。

「我看你是有豔遇」朋友說

「欸～有些東西真的滿有趣的所以去找。這位大俠，您想不想聽一聽？」我怪腔怪調地說

「拜託你不要，我求你。上次講韓國什麼扯到韓國三國什麼的..你瘋了啊？背書機器嗎？」朋友明明一副不屑貌，卻還記得我上次說了什麼，我偷偷地感動孺子可教也，但還是比了他一個中指。

我太了解眼前這位朋友只對購物第二感興趣（第一感興趣的可能是女人）。而他太了解我，只要一開啟「GEEK模式」就會沈迷在自己的世界滔滔不絕。要不是我們在青春時期有共同的喜好—饒舌音樂，我看我們這兩個天南地北的人，也很難會是朋友直到現在。

他不想聽，但我還是想跟願意閱讀我這些故事的各位分享啊！

提到香港，你的印象是什麼？
許多人有這樣子的香港印象：「繁華、夜景、洋化、進口品、急」。
但我感覺到的香港卻是與上述的香港印象迴異，卻扎扎實實地香港的日常氣息。
我常說不該把首爾印象與整個韓國劃上等號，就像同樣的道理在香港，也是不只有都會樣貌，香港有許多偷偷可愛的地方…

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§ 香港街市
在「上海，赴一個約（上）」裡就提過，每到個城市我會做其中之一件事情就是逛市場。在進口品特別多的香港，進口超市好逛又好買之外，其實最吸引我的還是香港的「街市」。「街市」是什麼？也就是台灣所謂的傳統市場。

街市買海鮮／楊屋道街市．噢！活碰亂跳的海鮮
我喜歡吃海鮮，但我是一個吃了不新鮮的海鮮跟牛奶就會犯過敏的人。
但過敏總是輸給嘴饞，但更多是輸給了我的好奇心—香港賣的海鮮跟台灣哪裡不同？

從魚說起的話，我最普遍看到的還是鯪魚跟鲩鱼。坦白說，這兩種魚我都不喜歡，但我倒是很喜歡吃鲩鱼皮料理，而且恐怕又得說上一篇，所以這篇先專注在海鮮街市上，關於鲩鱼皮料理之後再說唄！

我還記得頭幾回，就在香港買了一個超迷你的卡式爐，我還偷偷幻想著：「嗯！我要去魚市場，然後露天煮起，我要在魚市場露天煮起！這麼帥的事情我怎麼想得出來？太帥了！？」。心想，反正公司頂樓都能露天煮淡菜跟烤蝦給同事吃了。現場煮起，小case吧？

我心裡面的小劇場沸騰了起來，一邊盤算著小的平底鍋可以放在背包跟迷你卡式爐一起、調味品跟油分裝小瓶罐帶著、再想著乾脆不要帶餐具了直接整鍋煮了就原鍋吃吧…。想了一大堆，該買了也的買了，才發現我這個幻想無法在香港的海鮮街市發生，因為，畢竟香港的海燕街市還是在都市裡頭啊！不像是台灣的漁場市場那樣天寬地闊旁邊還能烤肉啊。雖然露天街市煮起的衝動破滅，不過我還是繼續逛街市，不停地逛。（所謂衝動，用得好就是行動力，如果用錯了就是蠢；行動力一直是我的優點，但也常犯蠢衝動。）

我最喜歡買海鮮的地方，是楊屋道街市。楊屋道是一棟有兩層樓的建築物且地上_[註1]就是魚市場。魚市場免不了的就是潮濕，再來就是香港的人口密度高，所以要去魚市場千萬要有擠的心理準備，並請穿上一雙不怕被踩髒或踏濕的鞋與一個不怕濕的購物袋。買了活海鮮，不要再拿回去冷凍了，立即回到住處或前往朋友家，煮了吃吧！

(註1.關於香港的樓層計算，雖然正在看的你已經知道了，但我聽過有些人有些疑問，所以還是補充說明一下。通常樓層的計算方式，有分為美式跟英式。香港的樓層計算是英式方式，稱為地上或地面的Ground Floor，也就是台灣所謂的一樓。而英式樓層的一樓，也就是台灣樓層算法中的二樓啦！所以在香港說是兩樓的建築物，其實就是台灣的三層樓啦)

▒ 楊屋道街市／海鮮：香港楊屋道45號

▒ 沙田街市／海鮮：香港沙田沙田正街20號

街市買熟食／香車街街市．福來上海麵的鳳爪餛飩麵
逛街市不一定只能買菜，只去吃東西也行。有許多餐廳就藏在街市裏頭，或就在於街市周邊的巷弄。

說實話，我好喜歡吃餛飩。港式餛飩我雖喜歡，但他在我心裡頭總是輸給上海餛飩那麼一點，那個一點構築在後者在餛飩跟麵條最接近台灣口味～台灣胃作祟。

位於香車街街市的這間上海麵店的餛飩麵就合我的台灣胃。雖然我不是那麼喜歡吃鳳爪，但他們的鳳爪不是白白地就放入麵條裡，鳳爪是用豉汁煮過的，煮得好香。我為了它的香味，所以總是點鳳爪餛飩麵，因為這樣湯裡頭就多了鳳爪的香。

這家福來上海麵很有趣的地方還有，店主有很多人，有人負責點餐，有人負責煮麵。但點餐時從不寫下，卻經常看見店主們點餐煮餐記錯的問題互相鬥嘴。頭一會見到時嚇到，後來倒是開始覺得這也是他們的特色了。

通常到香車街街市，就是吃熟食，不為別的。

▒ 香車街街市／福來上海麵：荃灣曹公街8號 香車街街市熟食中心1樓 (香港樓層是英制的，1樓是台灣的2樓)

街市買熟食／荃灣街市．民豐粉麵行現煎的韭菜餅
有一間我很喜歡跟他們買生餛飩跟麵條的粉麵行，叫做民豐。我更喜歡買他們的粉皮，他們的水餃皮、餛飩皮、廣東餛飩皮，因為都是柔軟有彈性，真好包。在這更是有各種香港的麵條可以一次買齊：炒麵麵條、蝦子麵、瑤柱麵、鹼水麵、油麵、銀針粉。再到糕餅、粽子。

但最重要的就是，逛街市逛一逛，肚子當然會餓。但是買了菜就是要回去煮那些滿足我好奇心的食材，總不能在逛街市時，讓自己吃「飽」啊！民豐總是在下午的時間，現場煎起香噴噴的韭菜餅（就是台灣說的韭菜盒啦），開始煎的時候就會很多人開始排隊，因為他不是一整天都賣韭菜餅的，現在不買就有緣再見，唉！如果我在香港時可能你會發現我也在人龍裡，因為我也是看到開始了就必吃。

▒ 荃灣街市／民豐粉麵行：香港荃灣街市街35號

下一回，會有更多關於我所感受到的香港各種面貌，如歷史建築、器皿藝術、與找食材的文章，都會陸續推出。當然我也想知道你對這些話題有沒有興趣，請留言或寫信讓我知道。

Text、Photo / 包周

百萬訂閱 YouTube頻道「哈哈台」企劃兼主持人傑尼，今年 4 月出版首本散文集《賣瓜的人》，不傳授流量密碼，寫自己的生命絮語。問她怎麼形容自己的兩個身分，她開玩笑：「一個主外，一個主內吧？」多年來，傑尼捕捉最野生的街頭素人和趣聞，林榮三文學獎得主洪倪則低調埋首，向內挖掘自身。如今兩個身分正式合體，聽她分享這段心路和幕後。

最近，人們上街走路、蒐集花苗孵化皮克敏，傑尼沒有下載那款遊戲，但她一如往常上街蹲點，蒐集和陌生路人的對話，孵出影片和流量。

看準時機亮出哈哈台鮮黃色的麥克風牌，尋找上班時間的某某區閒人、突擊世界各地的租屋，拋出小到「生活怪癖」大到「如果人生重來」的哉問——陸續做過幾份電視節目及新媒體的幕後工作之後，這份街訪工作，對傑尼來說既能施展創意也能跑現場，符合一份理想工作的想像，於是她的麥克風一拿，已經來到第 5 年。

身在以幽默吐槽著稱的 YouTube 頻道，即使主持人多數時候只要站在螢幕一角，還是需要散發高能量。為拓展內容方向， 作為第 3 代企劃兼主持人的她和同事蓋瑞，更開啟「哈哈出來玩」等深度體驗單元，不再有受訪者當主角，要自己擔當「行腳節目」主持人。傑尼猶記初次錄影的不自在，「但只能說， 身為一個上班族社畜，幾次下來真的會習慣。有點像是武藤遊戲，要玩遊戲王卡的時候就會召喚出另一個自己。」

而每每演完少年漫，她總是精力耗盡，不想多言。同時，被大量的故事和經歷洗刷，卻難免有些會觸動深藏的情緒，傑尼比喻，「收到的刺激越多，就也想做點什麼。好像在排卵？」每當這時，她便會回去另一個熟悉且安靜的時空。

洪倪的存在

傑尼寫作，陸陸續續已逾 10 年。

起點不離她成長的原點。這次《賣瓜的人》台北新書分享會現場，在被近百位讀者塞滿的誠品書店松菸，傑尼秀出「火車 3 小時轉客運 2 小時」車程之外的一片 Google 街景——那是她的老家彰化芳苑鄉，她解說著，那裡有台灣最大的一片潮間帶、有載回蚵仔的牛車、抓鰻苗的綠色漁網，鮮少有年輕人的面孔。

在她成長的當年，國小一個年級只有一班，沒有診所和書店，家裡不裝第四台，多虧隔壁有座圖書館和不限時的冷氣，她讀《哈利波特》、東野圭吾、江戶川亂步、西澤保彥、 《盜墓筆記》⋯⋯，閱讀自然而然成為她最大的樂趣和陪伴。 

看了好多故事，高三時，傑尼也初次嘗試提筆。以國光石化開發案為背景寫的極短篇小說，獲「全球華文學生文學獎」首獎。她初次意識到自己「好像可以寫」，並且默默許下想寫一本書的心願。只是那時，她沒想過說自己的事，讀世新大學公廣系時報名校內的「文學龍」課程時，也是選擇「現代小說組」，「小說比較適合我這種迂迴的人，可以把想法包裝成一個故事，不用那麼赤裸。」 

是散文自己來找上她。升大三的暑假，心情低潮的傑尼感到抒發的需要，第一次揭露自我，寫找工讀碰壁、對未來迷惘的 〈少年維生的煩惱〉，得了新北市文學獎。加上出社會後越來越忙、閱讀時間破碎，散文成為相較小說更無負擔的服用選擇，傑尼讀著楊索、向田邦子的散文，也會開始在半夜想起很多，在曾經只想離開的鄉間童年發生的往事碎片。明明好多事，過往都沒什麼情緒，難道其實是壓抑？如今和家有了距離，她開始有了空間和慾望去釐清。 

那陣子，恰逢有《聯合報》繽紛版編輯栗光的鼓勵和邀稿， 傑尼從本名拿掉一個字，取了筆名「洪倪」，以日常情境包裹，爬梳起和父母的關係、和家的距離、已獨自北上生活 10 年的思緒。擅長訪問別人的人，也開始在私下練習把大量的問號投向自己的生命。

直到 2023 年，第 19 屆林榮三文學獎揭曉的小品文獎得獎者照片，加上隔年登在《自由副刊》、表白街訪心情的散文〈訪到心坎〉，許多哈哈台的觀眾包含同事，才第一次驚喜窺見，螢幕上耍寶的人，內心的劇場和猶疑。

「每一天我和自己見面」

自 2023 年收到遠流的出書邀請，身為一個會形容「用本名寫作像是在裸奔」的人，傑尼做了足足快 3 年的心理準備，畢竟，不僅是兩個身分難逃公開合體，《賣瓜的人》更以 30 篇散文一次攤開了家底和自己：做各種「網子」養大 5 個孩子的媽媽，自小缺席生疏的爸爸，家庭帶給自己的價值觀和罪惡感；自己螢幕形象上的「幽默感」其實並非信手捻來，比較像是自我保護機制，以及曾患妥瑞氏症的私密經歷⋯⋯。 書名取經傑尼最愛吃的西瓜，一來自嘲是寫家族八卦，歡迎大家來吃瓜；再來也是宣告自我防禦已終結，寫作是刀，她已經剖出自己最內裏的瓜肉啦。

全書文章集結經改寫的舊作與新作，多在過去一年內密集完成。傑尼總說，自己是靠著「本能」在寫，沒有受過專業訓練，而這一年像一趟「文學訓練班」，她常是下班騎車去出版社，和編輯討論斷句與標點符號到晚上 11 點。

如此在「上班傑尼、下班洪倪」的身分切換中書寫，有助力也有阻礙。在哈哈台，街訪回來要自己挑選錄影素材，把和每位受訪者為了搏感情，其實動輒半小時的談話，篩選成播出的幾分鐘。當要從 20 多年的生命記憶抽出片段，理成一篇篇文章時，洪倪也不會心急，已很清楚和習慣過程的痛苦，也清楚完成後的爽快。

另一邊，傑尼也會給洪倪帶來限制。

初期，編輯向她指出，「不知道是不是因為工作是街訪的關係，我的視角會太顧及觀看的人，讀起來太抽離、太理智。」洪倪花費好一番功夫，練習下筆時先不要顧慮讀者想看什麼，可以先只想到自己。

有需要時，她會看喜歡的家庭書寫散文來「調頻」，如佐野陽子的《靜子》、向田邦子的《父親的道歉信》，練習召喚長久壓抑的情緒；她也建長長的抒情歌單，習慣一次播一整張專輯，好進入漫長和沉浸的寫作狀態。她分享，最近特別常聽的是陳嫺靜的 〈Wui229〉。細聽第一句，「每一天我和自己見面」，不也正是她這一趟的習題？

成書前，在全部篇章中，傑尼只把觸及最多家人間錯綜關係的 〈遠房親戚〉的內容，講給了母親求證。寫過這一趟，她已經知道：其他屬於個人的感覺，也是真切的事實，沒有必要和其他人核對，是為了自己而寫。「為什麼會寫？就是因為小時候顧慮太多了，顧慮整體的環境、家裡的氣氛，所以很多事我假裝沒關係。但是，你有一天還是要去處理。長大以後發現， 噢，得先把自己處理好才可以。」 

一般玩家

去年，傑尼參演 2025 台灣設計展《彰化行》形象影片，華麗出場，介紹彰化百年底蘊。她回憶拍攝體驗有趣，但海線老家的鄉親間其實沒起什麼波瀾，「是一個不會感受到這些事情發生的地方。」

這次寫書，場景的細節描寫難免要趁回家時核對，傑尼發現了許多不曾留意的事物，從轉角的某間店到地方創生團體。她有感：「其實老家真的沒有什麼，也不是什麼都沒有。小孩子時可能高度有限，也只能走路或騎腳踏車，能觸及的只是地圖的一點點。」

一邊，傑尼持續在哈哈台以街訪捕捉人世百態，此外，近年來她受邀在國、高中演講，包含在剛殺青的公視節目《反正你也不睡覺》，和作家吳曉樂、陳栢青一起向青少年推廣閱讀時， 不自覺間，她發現自己最想帶給偏鄉孩子們的訊息，也是「人生可以有很多選擇」。

選擇也可以很日常。書中「城市吃瓜指南」一章，她寫來到台北讀大學、工作，初次擁有自己的空間和餐具，帶自己慢跑、 燉湯、泡湯、打鼓、學跆拳道、習慣過生日，從中辨別喜好， 更建立自己的安全感和配得感。傑尼回想訪過、見過的北上青年，不少人難免有資源不均的剝奪感，不過，她其實享受當初半個人都不認識、也因此沒有牽絆和門禁的自在。在〈白手持家〉中，她將10年前孑然一身來到的台北比做「開啟空白存檔」的遊戲地圖，自己則是「著布衣、持木棍的新手村民」。

那，如今出書的願望實現，遊戲破到算是哪一關？傑尼想想，自認還是名一般玩家，「也許打了一隻怪？但並沒有大升級跳到另外一張地圖，我也沒有特別追求這件事。」接下來，只是打算把 ISBN 書號變成刺青，又喊著怕痛，此外，暫且還沒有新的願望萌生。對於散文的出版，她難免還是覺得赤裸，但正在把每次的訪問和宣傳當作講述的練習。至於寫作，自己的事 「能寫的都寫完了」，如果還會寫，她想帶著歷經磨練的文字功力，嘗試篇幅長些的小說。 

這個夏天，玩家即將 30 歲。雖如書中寫，也期待有天成為能用一碗湯滋養他人的「高級大人」，但傑尼自認，此刻姑且還是想先當個「高級小孩」—— 還有很多想體驗的，顧慮則想少一點。好在走過這趟後，拼好了名為過去的拼圖，哪怕未來投來身上的目光變多變重，心裡的行囊都已經更輕了。

文｜李尤、攝影｜羅柏麟、圖片提供｜遠流出版

➣本文選自La Vie 2026／6月號《構築卡地亞美學的符碼風景》，更多精彩內容請點此

日本質感生活雜貨品牌「3COINS」宣布進軍台灣市場，台灣首間門市將於2026年8月正式進駐台北西門商圈的「誠品生活武昌」。此次3CONIS進軍台灣，除了同步引進日本熱銷商品外，首店也將推出台灣限定商品，敬請期待。

3COINS成立於1994年，總部位於大阪，隸屬於日本零售集團PAL Group Holdings，以高質感、設計感且價格親民的生活雜貨為定位，在日本掀起平價質感雜貨風潮。品牌目前已於日本全國展店超過380間門市，並於香港設有3間門市，涵蓋升級版的3COINS+plus等不同店型。

赴日必逛「3COINS」即將登台

在台灣社群早已累積高人氣的3COINS，是許多台灣旅客赴日旅遊時會安排特地朝聖採購的日本生活雜貨品牌。眾多商品中，最具話題性的「電子レンジ調理盒（微波料理盒）」結合煎、炒、燉、蒸、煮、加熱六大功能於一體，可輕鬆完成煎魚、雞腿排等料理，更在台灣社群被暱稱為「煎魚神器」，成為台灣旅客赴日必買的話題商品。

輕鬆入手高質感平價日系雜貨

除此之外，可摺疊收納旅行包、熱銷順髮梳，以及質感居家收納用品等高CP值商品，也都是台灣旅客赴日必買清單。這次3COINS進駐台北，將為台灣消費者帶來原汁原味的日本生活提案，不必飛日本，也能輕鬆入手高質感平價日系雜貨。

推出台灣限定商品

值得一提的是，此次除了同步引進日本熱銷商品外，首店也將推出台灣限定商品，結合在地消費需求，打造更貼近台灣市場的購物體驗。詳細開幕資訊將於官方社群平台陸續公布。

_{資料提供｜3COINS Taiwan、文字整理｜Adela Cheng}