「17 世紀肆虐歐洲的最後一場大瘟疫，法國無一城市倖免，人口最密集的首都巴黎卻靠著『這個』，幾乎毫髮無傷地倖存下來。」──《食物、文化、與戰爭:十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史》

17世紀時，大家已經開始能夠理解鼠疫人傳人的的機制。雖然經過了數個世紀才發現害蟲的角色，但為了防止被感染者傳染，也採取了成效不一的各式預防措施。醫生們在意自身健康的程度顯然遠超過關心病患。他們身著黑色長袍、頭戴塞滿或浸泡過醋和香草的長喙鳥形面具，用以對抗空氣傳播的傳染病。

有一群趁亂闖空屋的盜賊，就是利用一種後來稱為「四賊醋」（vinaigre des quatre voleurs或vinegar of the four thieves）的調製混合物。這個含有香草、大蒜和醋的混合劑，可以用吸入、噴灑或塗抹在口鼻周圍的方式，預防吸入有害的「瘴氣」。事實上這的確是既有效又方便的驅蟲劑配方，一直到二十世紀的烹飪書和醫療書中都還有在模仿。假使當初有廣泛噴灑四賊醋，或許巴黎以外的城市也能免受鼠疫之災了。

但這些療法並未鎖定正確的病媒，其實不是老鼠或有毒氣體，跳蚤才是問題核心。雖然用四賊醋浸泡和配戴鼠疫醫生面具，確實有助於防止近距離接觸到有細菌的口水，或避免在撿起感染的跳蚤時，造成人傳人感染鼠疫，但對解決更大議題卻幫助有限。

而「時尚之都」巴黎，17 世紀時便是都市名流匯集之地。當時的巴黎人口壅擠、衛生條件非常差，許多時尚活動其實只是因應生活條件衍生而出，例如貴族名流因為長了頭蝨得剃光頭戴假髮、怕生病不洗澡所以愛噴香水。但這樣做當然只會讓情況越來越糟，也難怪歐洲每次發生瘟疫，都市人口沒有全滅也要死一半，因為這裡根本就是細菌病毒滋生的溫床。

西元 1665 年至 1666 年間，倫敦因鼠疫已失去了 10 萬人，相當於總人口的近四分之一。1630 年威尼斯的 14 萬居民中，有近三分之一死於鼠疫，而米蘭的 13 萬人口也有近半數被鼠疫奪走性命，1668 年鼠疫再度爆發時，法國無一城市倖免死傷慘重，除了巴黎。但 17 世紀的巴黎人時髦的愛好拯救了自己，不僅有益身心健康，甚至能幫助一下都市糟糕的衛生環境、防止病蟲害滋生，並極有可能就是巴黎在 1668 年能逃過那場肆虐法國的兇猛大瘟疫的關鍵，那就是檸檬水！

檸檬水怎麼會有這麼大的功效，抵擋這波來勢兇猛的瘟疫呢？

檸檬水被稱為世界上第一個軟性飲料。史前時代自埃及慢慢傳遍世界各地，為夏天增添了不少樂趣。這股風潮在巴黎快速興起， 尤其1660 年代末至 1670 年代初時最為鼎盛，因此當巴黎被鼠疫圍繞時，檸檬水生意可能還在街頭小販手中而已。檸檬水不只是受歡迎而已，甚至是無所不在，只要有利可圖，檸檬水商人便會扛著檸檬水，走遍城市的每個角落。

檸檬（以及其他柑橘類水果）中所含的檸檬油精是天然的除蟲劑和驅蟲劑。最有效的部位是富含檸檬油精的檸檬果皮。確實，在發現化學驅蟲劑數個世紀後，美國國家環境保護局所列出的十五種殺蟲劑當中，包括一般殺蟲劑和寵物跳蚤蝨子防治產品在內，主要有效成分都是檸檬油精。

檸檬（以及其他柑橘類水果）中所含的檸檬油精是天然的除蟲劑和驅蟲劑。最有效的部位是富含檸檬油精的檸檬果皮。法國人將製作檸檬水剩下的檸檬皮和壓碎的外殼棄置在最適合阻礙跳蚤－老鼠－人類－老鼠傳染鏈的地點：垃圾堆裏。這麼一來，雖是無心插柳，但實際上整個城市卻佈滿了檸檬油精。檸檬水商人到較富裕的地區兜售，剝下來的檸檬皮和殼則幫助了貧困地區。老鼠不僅沒有被大量的檸檬干擾，反而因為是雜食性動物，恐怕還樂於嚐試新口味，因此偶然滅殺了感染鼠疫桿菌的跳蚤。

接下來的幾年，各界人士紛紛邀功，認為自己才是讓巴黎免受淋巴腺鼠疫再度肆虐的功臣。但總有一天，巴黎會有人醒悟過來，並豎立一尊檸檬水商人的銅像，帶著無畏的眼神望向前方，擺出準備將用完的檸檬丟過人們肩頭的姿勢，瞄準垃圾堆。說不定還會題字寫道：「抱歉，老鼠們，錯怪你們了」（「Les rats, désolé, nous toujours avons pensé qu'il était vous」）。

更多有關人類食物史的有趣故事，都在 La Vie 麥浩斯出版書籍《食物、文化、與戰爭：十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史》。

以《炎拳》、《鏈鋸人》等作擁有眾多粉絲的漫畫家藤本樹，其扣人心弦之作《驀然回首》（LOOK BACK）真人版電影，將由是枝裕和導演一手包辦導演、劇本、剪輯，並將於2026年上映。

《驀然回首》是漫畫家藤本樹在2021年於漫畫平臺「少年Jump+」上所發表的作品，敘述一心以成為漫畫家為目標的兩位少女之間青春動人的故事。當時《驀然回首》在知名創作者與漫畫粉絲之間引起熱烈討論，打動許多讀者的心，更獲得「這本漫畫真厲害！2022」男性部門第一名的殊榮，2024年推出的動畫電影版於世界規模最大的動畫影展「法國安錫國際動畫影展」首映，在世界各地上映後更造成轟動，獲得極高的評價。

是枝裕和執導《驀然回首》真人版

特別的是，是枝裕和導演在收到執導邀約前，就被《驀然回首》真切的故事所打動，據說他當時偶然在書店看到了這部作品，被封面的「背影」所吸引就買下來一口氣讀完了，是枝裕和導演表示：「藤本樹先生如果沒畫這部作品，應該就無法繼續前進吧，我深切地感受到那樣的心情。對我而言，《無人知曉的夏日清晨》就是那樣的作品。」

感謝能在這個時代遇見這部作品

後來製作人小出大樹邀請是枝裕和導演執導《驀然回首》的真人版電影，與原作作者藤本樹見面後，是枝裕和導演表示：「一開始是希望能向藤本先生致謝，謝謝他讓這樣的作品誕生，感謝能讓我在同樣的時代遇見這部作品，但那天在回家的路上，我記得自己就下定決心覺得必須執導本作。」藤本樹也透露《海街日記》是他看的第一部是枝裕和導演的電影，對於導演細膩的執導方式讚不絕口，他表示：「如果是枝導演能執導《驀然回首》，就什麼都不用多說了，我很期待！」

以藤本樹的家鄉為中心進行拍攝

《驀然回首》故事敘述一心以成為漫畫家為目標的兩位少女「藤野」、「京本」之間青春動人的故事。真人版電影和原作相同，將與美麗的四季一同細膩地描繪兩位主角「藤野」、「京本」從小學時期以來這13年的歷程。本作也以《驀然回首》原作作者藤本樹的家鄉秋田縣仁賀保市為中心進行拍攝，獲得當地民眾熱心的協助，在電影中將可飽覽豐富的四季之景。

濱田英明拍攝視覺照與劇照

另外，《驀然回首》還請來攝影師濱田英明負責拍攝視覺照與劇照，目前釋出的兩張視覺海報，也出自於濱田英明之手，一張是兩位主角在房間作畫，另一張則是兩人行走於雪地的背影，這都是電影中令人印象深刻的場景。

_{資料提供｜車庫娛樂、文字整理｜Adela Cheng}

徹底被《國寶》拉進李相日美學坑的朋友們快翻行事曆！由蒼井優、松雪泰子主演，以昭和時代福島一座煤礦小鎮轉型真事改編而成的電影《扶桑花女孩》，2007年首登台灣院線即開出佳績，如今乘《國寶》吹起的美學之風，2025年12月5日再邀觀眾一起進戲院重溫感動之作。從劇情大綱、片場甘苦乃至幕後結下的不解之緣，本篇收錄3大精彩看點。

導演李相日最新力作《國寶》在日上映以來票房節節高升，甫突破20多年來冠軍紀錄保持者《大搜查線2：封鎖彩虹橋》的173億日圓大關，正式攻頂日本影史真人電影票房榜榜首。從2010年《惡人》、2016年《怒》到2025年《國寶》，李相日數度改編芥川獎作家吉田修一的小說皆獲好評，可謂其打開日本國內外知名度的重要契機。而事實上，在這3部代表作亮相前，2006年《扶桑花女孩》便已不僅讓李相日個人拿下日本電影金像獎最佳導演和最佳編劇，全片甚憑導、演俱佳的表現一併抱回該屆金像獎最佳影片及電影旬報獎最佳影片；蒼井優則摘得藍絲帶電影獎影后后冠。

因此，值《國寶》的極致美學使眾人傾情傾心之際，讓我們回顧李相日早練就並嶄露於《扶桑花女孩》的導演功力。由他親自參與劇本創作的《扶桑花女孩》，改編自現隸屬日本福島縣磐城市（昔稱常磐市）的夏威夷溫泉渡假村「Spa Resort Hawaiians」開設過程真事。常磐雖不復存在，通過草裙舞傳遞的熱情與生命力卻被《扶桑花女孩》的幀幀影像永存，如今更將以4K修復版再現觀眾眼前。2025年12月5日全台上映在即，無論初見或重溫，所有沉浸《國寶》的觀眾肯定不能錯過這部導演著名舊作——

▼ 《扶桑花女孩》電影預告搶先看

李相日《扶桑花女孩》重映看點#01：劇情大綱

大銀幕再灑「北國熱血」，蒼井優甜笑十年如一日

昭和40年（1965年），常磐一座靠採礦維生的小鎮正走向沒落，當地煤礦公司祭出把寒冷北國變為永夏樂園的「夏威夷度假村」興建方案，試圖解決失業問題，進而振興經濟發展。為逆轉家鄉命運、追尋自身夢想，包括原只是陪朋友參加募集的谷川紀美子（蒼井優飾）、哪怕肢體不協調的熊野小百合（山崎靜代飾）等一群來自礦工家庭的年輕女孩都毅然決定投入這項前所未有的挑戰。

可礙於度假村主打草裙舞表演，她們卻連最基本的舞步都不會，新派任的吉本紀夫部長（岸部一德飾）於是遠從東京邀請到一名曾活躍於知名舞團的明星舞者平山圓香（松雪泰子飾）擔任指導老師；起初平山對這些鄉下女孩不以為然，教學過程頻頻相處之下漸被她們的努力與決心打動，也重新喚回對舞蹈的熱情。縱使兼為保守居民的質疑與現實環境的艱難所包夾，女孩們仍勇於面對挫折，在不斷練習中成長，終於邁向度假村盛大開幕的那一天。

李相日《扶桑花女孩》重映看點#02：片場甘苦

從影20年累積百部作品，3個月草裙舞集訓累到想落跑

小學開始拍廣告、1999年正式出道的蒼井優，入行之初接連於日本名導岩井俊二經典作品《青春電幻物語》、《花與愛麗絲》中散發獨特存在感，更憑後者受獎項肯定，逐步奠定日本一線女星地位。從影26年間，在電影、電視和舞台劇領域多棲多產，累積作品數量逾100部。直至近年與高橋一生共演電影《愛情人形》、參與是枝裕和執導電視劇《宛如阿修羅》，依舊見她憑藉脫俗外貌和自然靈動的角色詮釋形塑「蒼井優式」無以複製的戲劇氛圍，毫不費力讓「空靈系女神」封號一路相隨。

挾如此豐富的影視經驗，恐怕什麼都難不倒女神吧？憶起《扶桑花女孩》製作過程，蒼井優不諱言是本片自己少數覺得身心到達極限，一度累到想落跑的作品。先前登上日本綜藝節目《閒聊007》時她親吐，「練習真的很辛苦，要不停地激烈扭腰，常晃到胃痛，我記得我們一天最多要練8小時，累到不行時，我們還會抱在一起大哭。」除需適應東北的寒冷氣候、操熟方言台詞，還得在3個月內學會夏威夷草裙舞，與緊迫的拍攝時間賽跑確實備感吃力。

彼時一起練習草裙舞的演員淺川稚廣等人亦驚喜作客節目，進一步透露「我曾經看過小優一邊吊點滴一邊硬撐著練舞，還自責地說著自己跳不好，那模樣真的讓人看了很心疼。」現場加碼安排過去3位共演者獻跳一段夏威夷舞，讓蒼井優忍不住落淚；4人節目重聚，又抱又笑，開心表示要為《扶桑花女孩》舉辦20週年同學會。

李相日《扶桑花女孩》重映看點#03：幕後因緣

山崎靜代閨蜜變紅娘，牽線蒼井優閃嫁山里亮太

「我的人生我自己做主！」戲裡谷川紀美子與眾女孩攜手相持，開創人生的不同可能；戲外蒼井優與女孩之一的飾演者山崎靜代成為好閨蜜，殺青後合拍的兩人一直保持聯絡，後來蒼井優更因對方牽線，與山崎靜代在喜劇組合「南海甜心」的搭檔山里亮太結緣，交往一個多月就步入婚姻。2019年蒼井優和山里亮太舉辦結婚記者會時，山崎靜代還戴著拳擊手套現身，作勢要揍山里亮太，直呼無法原諒他搶走好友，讓《扶桑花女孩》的緣分延續到現實生活愈發令人稱羨。2022年，蒼井優生下女兒，組成三口之家，看來接拍本片或許能笑稱是人生最幸福的轉折了。

滿滿熱血溫暖冬日，《扶桑花女孩》4K修復版定檔2025年12月5日全台上映，欲知更多消息可至華映娛樂官方臉書、官方IG查看。