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![專訪／年輕廚師踏上國際賽事 直擊2019-2020聖沛黎洛最佳年輕廚師模擬賽]()
名廚2019/10/22專訪／將家鄉的味道記憶搬上國際舞台！直擊2019-2020聖沛黎洛最佳年輕廚師模擬賽
由聖沛黎洛礦泉水主辦的聖沛黎洛最佳年輕廚師（S.Pellegrino Young Chef），邀請全球30歲以下的廚師一同參與競賽的餐飲國際賽事。2015年起舉辦，先在各國進行內部競賽，遴選出國家代表主廚後再進行區域賽，選出約12區代表參與決賽，最後打入決賽者則代表該地區角逐世界冠軍，去年Vg The Seafood Bar主廚陳子洋成功代表東北亞冠軍出賽米蘭，擠身全球21強，今年陳子洋也晉升為年輕廚師的導師，培養下一代參賽者。
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![寬庭打造全台首間「生活美學社交平台」Kuan’s Living & Café複合概念店！高雄大立A館全新開幕]()
風格美食2019/10/17有如走進復古歐式藝術沙龍！高雄「寬庭Kuan’s Living & Café」打造全台首間生活美學社交平台
全台首家「寬庭餐飲複合概念店Kuan’s Living & Café」，以「共享美好生活」為理念，結合寬庭創辦人多元美學經驗，打造「生活美學社交平台」，透過五感體驗+實境佈置，成為名人雅士社交最佳去處，並持續邀請各領域達人於此平台分享獨特美學經驗，為生活同好帶來充沛靈感。
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![下班後的山男Yamasan]()
美食2019/10/16台北巷弄大人系居酒屋「山男Yamasan」！日式風味遇上台灣食材驚豔味蕾的感動滋味
位於台北光復南路巷內的山男Yamasan，玄關的店名刻上日式字體、原以為是間本格派居酒屋，木門一拉開，卻會發現裡頭有著更值得玩味的風格與細節。
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![實力主廚新出發新型態餐館的療癒魅力！大隱於市的D - P l a c e]()
美食2019/10/09大稻埕私廚餐廳「D-Place」！在老屋享受主廚游育甄的無框架法式料理
如果你是資深饕客，想必不曾忘懷過已歇業的L'Air café néo-bistro風流小館，以及主廚游育甄（Dana）。沉潛好一段時間的Dana，今年6月從貳家肆複合空間開設的「小食堂dana littlecanteen」移出，攜手服裝設計師兼法國麵包師好友Lynn落腳大稻埕的涼州街內，在一幢有天窗的獨棟老屋中，以「D-Place」為名，靜靜地為想念她好手藝的人們重闢一處聚會之地。
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![SUNMAI金色三麥即將上市的秋季啤酒「貴在相遇」、「小團圓」，延續小辦桌企劃相伴慶祝的理念。]()
美酒飲品2019/10/08辛香溫暖的飽滿滋味！SUNMAI金色三麥秋季啤酒「貴在相遇」、「小團圓」以丁香、肉桂入料
「辦桌是一種祝福的儀式。」伴隨著熱鬧滾滾的布袋戲配樂，以及國寶級說唱藝術家楊秀卿的唸歌，SUNMAI金色三麥2019廣告片頭開宗明義地說道。有別於傳統辦桌席開數桌的大陣仗，SUNMAI金色三麥告訴大家，「用小酒菜，辦一小桌祝福，這是咱台灣溫暖的文化。」
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![日本茶道中的季節流轉之美！跟著台灣裏千家準教授鄭姵萱 一探茶道浩瀚知識]()
美酒飲品2019/10/06日本茶道中的季節流轉之美！跟著台灣裏千家準教授鄭姵萱 一探茶道浩瀚知識
很多人會說日本茶道儀式太多，只是喝杯茶，為什麼要這麼麻煩呢？但是在修習日本茶道25年的台灣第一位裏千家準教授鄭姵萱眼中，如同法國名著《小王子》中狐狸希望小王子在每天固定時間來探訪，因而產生期待的心情一般，她認為：「我們需要儀式感，因為這些儀式能使我們感覺幸福。」
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![時尚品味CAFE!N再度攜手川久保玲御用藝術家Filip Pagowski操刀新光A9聯名快閃店]()
美食2019/10/04CAFE!N快閃店亮相信義區！蜷尾家聯名「鐵觀音奶昔」、川久保玲御用藝術家打造全新風格
還記得去年10月在東區一級戰區，以高品質咖啡以及與國際知名潮牌川久保玲御用藝術家Filip Pagowski聯名，而創造一波話題的「CAFE!N硬咖啡」嗎？乾淨簡潔的黑白文青店面風格，讓CAFE!N硬咖啡甫一開幕開幕便吸引許多人朝聖，直至現在仍成為許多人心中的愛店之一。如今，這間時髦的咖啡廳，不僅在台北開設了多間分店，更於進期在新光三越信義A9設置快閃店，再度邀請到Filip Pagowski操刀品牌全新形象，但別於先前的黑白風格，此次店面設計以多變的彩色驚嘆號作為主角，讓店面風格更趨活潑青春，同時，還與華人冰王蜷尾家聯手打造獨家飲品，可預見「CAFE!N硬咖啡」將準備再次席捲社群平台、創造驚喜。
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![台北士林「Come up」蛋糕、咖啡與派對製造的神秘空間]()
美食2019/10/03鏽色大門後的甜點秘境！台北士林「Come up」蛋糕、咖啡與派對製造的神秘空間
位於士林的Come up，是一間藏身在二樓的甜點店。到訪的客人們，先按門鈴，等待店家回應開門後才能進到店中，上到二樓，一道不同於中山北路繁忙的光景，意想不到地迎面而來。精緻的廚房、舒適的空間，彷彿瞬間身處於熱帶國家的精緻別墅中，往窗外看去，大面的落地窗，行道樹帶來熟悉的綠意，加上藏在質樸清水模建材中的傳統花磚，又把人帶回了台灣，新舊交織的精巧設計，帶人擁有不同的時光體驗。
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![呼應夜晚繁榮的信義商圈，星巴克台北時代門市夜晚也別有氛圍 (1)]()
美食2019/10/02台北星巴克時代門市質感升級！全台首間販售氮氣系列、美人魚女神藝術牆、現烤烘焙等亮點
星巴克特色店開啟新的篇章，位於台北信義區黃金地段的台北時代門市經擴店改裝後重啟開幕，不僅為全台首間導入「氮氣系列」(Coffee & Tea on Tap)飲品的門市；更為星巴克全球第二間導入「新鮮現烤」(Baked Fresh Here Now)專案的門市；不僅如此，更導入精緻紅白酒及氣泡酒飲，並首先開賣「芙蓉花神艾爾啤酒」，邀請星巴克迷在夜晚享受信義區繁華的微醺時光，融合咖啡香、酒香與現烤麵包香氣，自白天至夜晚，打造星巴克的全時段經營策略，拓展顧客更多元豐富的第三生活空間體驗。
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![〈聖維克多彩繪鮮魚片〉如歐洲教堂花窗玻璃般悅目，其實是把擀薄魚漿黏貼各種色彩的的蔬菜巧手製作。]()
美食2019/10/01馬賽唯一米其林三星客座高雄
homas Chien法式餐廳今年將邀請馬賽唯一米其林三星主廚G’ERALD PASSE’DAT傑哈德‧巴瑟達，於11/6至11/10一連5天舉辦10場客座餐會。這位主廚是許多名廚心目中最擅長做魚料理的星級廚神，Thomas Chien法式餐廳廚藝總監簡天才更尊稱他為「海王子」。
