美食
TASTE
-
![]()
名廚2018/02/07以八家將為創作靈感！台灣麵包師傅王鵬傑以「官將首」奪2018世界麵包大師冠軍
台灣麵包再度於世界發光！在剛落幕的法國2018世界麵包大師賽(Masters de la Boulangerie)中，台灣麵包師傅王鵬傑擊敗群雄，一舉奪下藝術麵包項目冠軍，這也是台灣繼8年前麵包大師傅吳寶春獲獎後，再度有台灣人在這項頂級賽事中脫穎而出，而身為其教練的吳寶春師傅也被授予國際烘焙菁英（EBI）勳章，讓今年世界麵包大賽別具台味！
-
![]()
風格美食2018/02/02時尚茶餐廳「唐點小聚」亮相台北東區！摩登粉色空間、兵乓球餐桌翻轉傳統港式茶樓印象
來自香港並以摩登中菜風靡中、港的《唐宮小聚》，為中港擁有超過 60 家餐廳的《唐宮》餐飲集團旗下餐飲品牌，今年 2 月已由台灣老字號餐飲集團欣葉引進來台，在台正式命名為《唐點小聚》。
-
![]()
食譜2018/02/02Cher Mouton姆桐花蛋糕 甜蜜果香與柔滑巧克力滋味！新春情人節限定
2018 年 Cher Mouton 姆桐花蛋糕為迎接新春與情人節，精心推出限定口味：大桔大利、甜玫瑰蜜桃與黑金巧克力。
-
![]()
咖啡廳2018/02/01當義式濃縮遇上台味零嘴... Nespresso 教你咖啡職人級的舌尖上祕訣
台灣傳統零食麻花、開心果以及肉乾等為年節必備點心家家戶戶不可缺少，咖啡品味職人簡嘉程特別分享：「以往傳統的零嘴都會搭配茶，透過茶香與回甘的特性，綜合彼此的味道達到平衡；而咖啡則是完全迥異
-
![東京澀谷「Coffee Supreme」米白簡約咖啡廳！街邊座椅享受鬧中取靜感受]()
咖啡廳2018/01/30東京澀谷「Coffee Supreme」米白簡約咖啡廳！街邊座椅享受鬧中取靜感受
若你走在時尚潮流尖端，想必對Supreme的名字不陌生才是，而這個跨界玩出新意的時尚潮牌，近來竟在東京開設了一間名為「Coffee Supreme」的咖啡廳？事實上，這間外觀走米白簡約、飄散濃厚日系風格的咖啡廳，撞名僅屬巧合，源自於紐西蘭的「Coffee Supreme」和來自美國的Supreme一丁點關係也沒有，身為南半球的連鎖咖啡系品牌，去年首度走出海外，插旗日本東京澀谷作為進軍亞洲第一站！
-
![]()
美食2018/01/26請米其林評鑑吃閉門羹的餐廳！「點水樓」陳飛龍的逆向思考
當米其林來敲門，這家餐廳竟請對方吃閉門羹！它是南僑集團會長陳飛龍開設的點水樓總店。去年 11 月，米其林密探上門用餐後，遞出名片要求進廚房訪談主廚，「但會長早交代過我們，不加入米其林評鑑，
-
![到原產地吃頂級螃蟹大餐吧！日本冬季追蟹之旅 - 美食與溫泉的雙重奏]()
-
![]()
美酒飲品2018/01/26啤酒狂熱份子專屬的夢幻逸品！臺虎酒花飛高高系列計畫開跑
啤酒的四大原物料裡，最特別、也最讓啤酒狂熱份子癡迷的，非「啤酒花」莫屬。這種賦予啤酒香味和苦度的特殊植物，隨著產地與品種的不同，再搭配不同的釀造手法
-
![]()
食譜2018/01/23以世上第四種純天然粉色巧克力打造！雀巢KitKat搶推世界首款「紅寶石巧克力」口味
擺脫傳統黑、牛奶與白巧克力顏色種類，去年全球最大瑞士可可處理商百樂嘉利寶集團Barry Callebaut宣布世上純天然，第四種巧克力－紅寶石（Ruby）巧克力正式問世！作為白巧克力後相隔80年後的重大發現，紅寶石巧克力也搶先被瑞士食品大牌雀巢買下獨家販售權，並趕搭情人節商機，以旗下巧克力品牌KitKat推出紅寶石巧克力，要讓愛侶們有最粉色的情人節！
-
![]()
美酒飲品2018/01/22以蘇格蘭海島風味點綴新春佳餚 帝亞吉歐海島之最（Best of the Isles）系列
在這萬象更新的歲末之際，全球著名烈酒集團帝亞吉歐以最正統的蘇格蘭風味──海島之最（Best of the Isles）單一麥芽威士忌系列獻給台灣威士忌迷最重磅的新春醴讚。
