美食

• 美食2022/12/21

  米其林指南年輕主廚古俊基的家傳年夜菜！細膩港式滋味乘載家的溫暖回憶

  現於台北米其林一星餐廳「T+T」擔任主廚、甫獲得2022米其林指南年輕主廚大獎的古俊基出生於香港，雖曾先後待過澳洲、台灣餐廳，說起最能觸動內心的菜式，腦海中首先浮現的仍是寄寓家族回憶的年夜菜，以及讓人想起日常點滴的家常料理。

• 咖啡廳2022/12/21

  全家首間咖啡廳「Let’s Café PLUS」在台北！主打滴淬、冰滴等5大系列咖啡，藍色系搭木質呈現明亮空間

  全台首間全家咖啡廳「Let’s Café PLUS」登場，主打義式、滴淬、冰滴、氣泡、調酒共5大咖啡系列，同時推出25項輕食與甜品選擇；品牌美學的塑造也毫不馬虎，由馮宇操刀品牌識別、有靚設計規劃店空間、APUJAN詹朴設計制服，為品牌建構「職人選淬」的鮮明個性。

• 美酒飲品2022/12/21

  皇家禮炮「調和」中西獻呈頂奢尊寵款待

  皇家禮炮Royal Salute，用時間來雋寫窖藏酒桶的珍華，如伏流般地在調和藝術脈絡中運行，只為讓經典成就永恆，用一道絢爛而璀璨的火花，刷新眾人的感官體驗。

• 美食2022/12/19

  台北東區「blu koi」餐廳全新菜單登場！懷石套餐與無菜單料理，演繹當代日料精髓

  坐落台北東區的「blu koi」餐廳，去（2021）年12月開幕至今，即以「雙主廚制」，與結合日法料理精神及創意的菜色，擄獲許多人的味蕾。而在開幕一週年之際，blu koi除迎來兩位新主廚，也推出全新「Omakase 無菜單」與「Kaiseki 新懷石」兩種日料饗宴，持續帶給饕客們驚喜。

• 美食2022/12/17

  嘉義「新華美西裝社」：超過60年的老屋新生，以喫茶店之姿再現街區

  坐落嘉義成仁街與蘭井街十字路口的新華美西裝社，供應茶飲、昭和咖哩與日式糰子。受歡迎的日式糰子有三種口味：甜醬油海苔、芝麻和麵茶，冬季推出限定的莓菓物語，是紅豆餡上放上垂涎欲滴的新鮮草莓，再淋上暖黃色的煉乳；另外也有一款限定茶飲，將有機綠茶淋在完整草莓上，逼出果香，滾出一杯冬日溫潤。

• 名廚2022/12/15

  RAW 2022青森週限時登場！江振誠採集當地風土，以9道料理詮釋青森7大「永續」面向

  2022年RAW青森週，江振誠以「Re:Discover」為題，自五天四夜的青森踏查之旅汲取靈感，透過7道料理拆解青森的7大永續面向，以食物為載體，表現青森從食材到工藝、產業到文化的永續經營之道！

• 美食2022/12/14

  「鮨天本」二店「登龍門」登場！以豐厚食材及極盡講究的手藝，演繹壽司純粹美味

  「鮨天本」二店「登龍門」落腳台北東區巷弄內，其由鮨天本基礎紮實弟子職掌料理主台，傳承天本師傅不妥協的料理姿態，將帶領人們享受壽司的純粹美味。而登龍門將於2022年12月18日開幕，並提供inline線上訂位，12月15日中午起，開放12月18日至1月31日位置，接續每月1號中午開放線上預約次月訂位，於午餐及晚餐餐期為食客演繹豐盛飽滿的壽司料理。



• 美食2022/12/12

  青田藝集全新菜單上市！以馬告、雪松、野薑花等香氣入菜，打造融入東、西方膳食藝術的五感體驗

  藝術、人文匯聚的青田藝集，推出師承巴黎廳1930前主廚Clement Pellerin的新主廚許哲偉（Weil Hsu）所設計的新菜單，他在巴黎廳結識了現為米其林一星 Ling Long 的主廚兼創始人 Jason，受邀擔任其在北京第一間餐酒館 Bistro3 的副主廚，並與團隊合作一同拿下北京 Time Out 年度最佳餐酒館。

• 美酒飲品2022/12/12

  皇家禮炮 精彩70年的登峰之路

  站在邁向第70年的里程碑之上，皇家禮炮始終堅持初心，對每道製酒調和細節追求完美，一再突破極限，帶領品酩人士以味蕾收藏下一座高山，開啟更遼闊的品味格局。

• 美食2022/12/10

  瑪黑餐酒冬季菜單全新上市！同步推出高人氣「12盎司威靈頓牛排」冷凍禮盒，耶誕居家聚餐超方便

  瑪黑餐酒推出2022冬季新菜單，節慶限定冷凍「威靈頓牛排禮盒」首度開賣，熱紅酒與雪莓帕菲同步供應，讓耶誕美味延續到居家餐桌。