美食

• 咖啡廳2018/11/07

  香港上環巷弄內的黑白摩登時尚！獨立咖啡店「COCO ESPRESSO」的潮流文化

  香港上環這間COCO ESPRESSO搶眼的黑色門面明顯與一旁店家不同，有點美式的隨興，又能在細節中察覺一些英倫氣息。推開店門，映入眼簾的是一面舒服又愜意的植栽牆，每張獨立圓桌上又貼有各種不同藝術插畫桌貼，門口右手邊的白色磁磚櫃台，檯面上擺滿可口的杯子蛋糕與麵包，瓷磚牆上又嵌有極似啤酒機的裝置……。這間極具「英式港味」的咖啡店原來是香港元老級的獨立咖啡店。

• 美酒飲品2018/11/06

  茶飲與甜點的藝術撞擊！唐寧茶聯手W Taipei 共同推出夢幻甜點組合搶占少女心

  英國經典品牌唐寧茶，300多年來持續引領全球時尚品茶文化，一直是當代先驅及品質保證。唐寧持續推陳出新，以現代時尚的生活風範，帶給消費者更大的滿足；今年年底，台灣即將引進一款連獲兩項國際大獎的英國皇室御用唐寧茶TWININGS鉑金系列新品--「薑芒綠茶狂想曲」，經典調茶工藝與跨界食材激撞出絕妙滋味，以飽滿溫潤芒果味撞味微辛辣的東方薑，加入唐寧調茶大師採以蒸氣特殊製程的綠茶，創造出大膽而完美的口感，讓人在冬季時，無論早上或下午飲用，都能提振心情，是溫暖靈魂的風味茶品。

• 美食2018/11/05

  台灣巧克力之光遇上台灣鹽之花！「屏東福灣巧克力」台北快閃店推夢幻限定口味商品

  出生於屏東的福灣巧克力，2017年起在國際賽事中展露頭角，成為常勝軍。2018年在業界規模最大的世界巧克力大賽ICA亞太區競賽奪下五金六銀五銅的獎項，創下品牌紀錄，也成為亞洲獲獎最多的品牌。獲獎的秘密無他，就是講究的原料和製程，所產出的最佳風味。

• 美酒飲品2018/10/28

  温德音樂啤酒節！秋季大啖德國道地美食

  說到德國美食，位於天母的溫德餐廳，絕對是喜歡異國美食者必訪之地。其舉辦的「温德音樂啤酒節」已有十四年，即日起至10/7將祭出更多美食，讓喜歡暢飲啤酒的人又有更多食物選擇。天氣漸涼，不妨相揪三五好友一起大喝啤酒配美食吧！

• 風格美食2018/10/26

  桃園啡蒔Verse Cafe By Minorcode！結合咖啡香的風格選物店

  位在桃園藝文特區的啡蒔，結合咖啡館與選物店，是一處適合秋日走逛的悠閒空間，在此不僅能享受小點、飲品，還可以逛逛主理人Wilson精挑細選的生活選物。

• 食譜2018/10/25

  台灣味巧克力遠征巴黎巧克力大展！「畬室」巧克力攜手植物藝術家廖浩哲前進花都打造台式美學

  曾先後奪得世界巧克力大賽（International Chocolate Awards，ICA）7項大獎的「Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點創作」，至今已是台灣最頂尖的巧克力品牌之一；畬室的美味不能只有台灣人知道，今年主廚鄭畬軒帶著18款以台灣食材為創作元素的巧克力，遠征巴黎巧克力大展（Salon du Chocolat Paris），用法式巧克力包裹在地台灣味，直送饕客唇齒舌尖。

• 美食2018/10/22

  老銀行金庫變身牡蠣酒吧！美國「The Ordinary海鮮餐廳」享受被藍海包圍的南方美食之城風情

  任髮梢被海風的水氣弄得濕鹹，嗅了水氣中的海味幾下，嘴裡竟也掀起浪潮帶來的鮮味。那穿上金剛盔甲的龍蝦，堅硬底下藏著柔軟的牡蠣，鱗片閃閃發光的繁多魚群——縱使健忘的我們時常無法好好記住牠們的名字，但卻難以輕易忘記牠們的鮮美。那是隨著各地區的降雨、溫度、潮水與季節變化，加乘上海洋礦物沈積而有所改變的滋味——來自大海本身的調味。

• 美酒飲品2018/10/19

  獨樹一格且極具爭議的葡萄酒自然派釀造法！無添加物的釀造方式帶出不可預期的酒香氣味

  自然派葡萄酒，或更常見的，直稱為自然酒，它的興起是近20年來葡萄酒世界中最大的轉折，是當今最受關注，卻也爭議最多的主題，不僅自成一派，自然派也對主流的葡萄酒世界帶來深遠甚至帶著顛覆性的影響。文化衝擊帶來驚奇，也同樣引來騷動與不安。什麼是自然酒？這是現下葡萄酒圈裡最受關注，卻又最難回答的問題。

• 名廚2018/10/18

  以氣泡水為靈感的時尚料理！義大利百年水品牌聖沛黎洛攜手台灣RAW、JL Studio、Ephernité三主廚打造「水的旅程」限量料理

  擁有百年歷史的義大利天然氣泡水品牌「聖沛黎洛S.Pellegrino」，多年來早成為全球名廚與饕客愛戴的氣泡水品牌，近來也紛紛與各大品牌跨界玩聯名，充滿設計感的限量瓶更是讓美食與藝術迷搶著收藏，而今年聖沛黎洛則以「水的旅程」為主軸，在義大利設計教父Giulio Cappellini引領下，分別邀來三組在建築、設計領域獨樹一格的創作者，包括上海如恩設計Neri& Hu、芝加哥新銳藝術家Steven Haulenbeek，以及法國鬼才設計師Philippe Nigro，各自打造充滿意象的2018年限量瓶款；另外，品牌也集結台灣當今世代新銳名廚，以3款限量瓶氣泡水發想，祭出獨家創意料理！

• 美酒飲品2018/10/15

  網路太慢圖片跑不出來？臺虎再推荔枝口味的「無酒標啤酒」傳達「love has no label」

  看見愛與啤酒的本質，臺虎精釀以「真愛不該被貼標籤，就像好的啤酒也不需要酒標」為概念，霸氣推出這款貌似沒有酒標設計的啤酒。