美食

• 名廚2018/09/23

  「從出生那一刻起，我每天就被食物的香味喚醒。」家族三代皆摘星、法國世紀女廚神安蘇菲琵克的味覺冒險！

  米其林119以來，首次頒出「法國最佳女主廚」特別獎，得獎者安蘇菲‧琵克，早在2011年便拿下「世界最佳女主廚」封號（由世界50最佳餐廳頒發的第一屆）。《alive》奔赴法國瓦朗斯小鎮，專訪這位當代最具領導地位的女主廚，前往她的廚房貼身採訪，一探女廚神如何編導她的味覺劇場。

• 風格美食2018/09/21

  嚐一口初秋的滋味！4款創新中式糕餅成日常嘴饞良伴！

  白露將至，早晚微寒，秋意已悄悄來到。在涼爽夜裡抬頭望向圓輪明月之時，也不妨用味覺體會一番。吃下肚裡，甜上心頭。

• 咖啡廳2018/09/21

  台北特色咖啡廳「初訪true from」！給日常留一抹透明美學的極簡咖啡館

  座落於平實的台北八德路三段巷弄街角，初訪true from店門由大片明亮、透淨的玻璃落地窗組成，由幾縷綠意點綴著，低調卻又隱隱帶入煥然一新的氣息。

• 美食2018/09/18

  一起從食育出發吧！豐富餐桌上美好風景、滿足好食慾的設計品牌－JIA Inc.品家家品

  工欲善其事，必先利其器，要想從「好食育」踏「好食慾」，料理出一桌好料，自然少不了好的廚具器皿，剛走過十個年頭的華人家用品品牌JIA Inc.品家家品，則讓飲食器皿遇上設計美學，表達對「食」的重視。

• 風格美食2018/09/18

  在台北仁愛圓環遇見地中海料理！「gonna共樂遊」打造快速慢食、通透地中海美食空間

  選在匯聚異國飲食文化與結合金融商辦、休閒購物商圈及住宅等特性的仁愛圓環開設新店，「gonna共樂遊」搶攻美食版圖的野心自然不小，占地約70坪、約有90席座位的空間，提供消費者嶄新的食旅空間場域，並以風行於歐美和澳洲的「快速慢食」（slow fast food）作為餐廳概念，販售義大利、西班牙等地中海料理，而為了與內湖店區隔，仁愛店更獨家推出12道限定料理，加上平實親民的價格，企圖擄獲年輕族群的胃。

• 食譜2018/09/18

  在竹林空間吃火鍋！橘色涮涮屋插旗台北信義區化身深夜食堂、聯名時尚酒吧推限定調酒

  台灣知名頂級精緻鍋物品牌「橘色涮涮屋」耕耘台灣市場18年，深受饕客們喜愛，站穩台灣頂級鍋物市場。而一直以大安區為主要發展範圍的橘色涮涮屋，今年將跳脫街邊店的經營模式，首度插旗餐飲一級戰區信義商圈，並於9/14(五)在新光三越A9館的7樓櫃位舉辦「橘色A9 綻放新光—新店開幕記者會」，以此見證橘色涮涮屋的品牌新篇章。

• 美食2018/09/15

  文青美食好丘貝果進軍台中！獨家推蔗香芭樂、玫瑰荔枝等11款台中限定「厚醬貝果」

  備受文青喜愛的台北人氣貝果品牌好丘（Good's Choo），繼近日快閃香港造成轟動後，再度帶來美食好消息，宣布正式進軍中台灣，選址台中新光三越中港店開設台中首間門市！

• 美食2018/09/14

  「呷對時、吃在地」才是真正懂吃的美食家！府城在地達人接力2018台南美食節「旬」五大主題

  府城豐富的小吃，造就每個台南人都有一張刁嘴，人人都是美食家，想知道台南人挑剔的嘴如何練就？遵守「旬」字就對了！就讓資深台南人帶路，以「旬遊」、「旬氣」、「旬藝」、「旬戲」、「旬情」五大方向，展開連續8個月的2018台南美食節！

• 美食2018/09/13

  高端蔬食的驚艷魔力！ORCHID X 上海米其林餐廳「大蔬無界」聯手顛覆你的味蕾

  如果稱這場四手餐會是本年度最令人難忘的蔬食宴，一點也不為過。上海米其林一星餐廳「大蔬無界」應蘭餐廳（Orchid Restaurant）之邀，由廚藝副總監高家風為首，領軍八人團隊來台，與蘭餐廳法籍主廚基爾達Gildas Périn一同帶來集結兩岸50種蔬菜的全蔬食料理。

• 咖啡廳2018/09/13

  日本關西二號店亮相神戶舊居留地！Blue Bottle神戶店讓極簡白灰空間遇上金黃咖啡吧檯

  選址人潮熱絡的神戶舊居留地，Blue Bottle神戶店空間同樣由品牌長期合作的建築師長坂常負責，不過有別於融入百年町家老屋的京都店，神戶門市坐落大丸百貨一樓，除保留帶有異國情調的老房建築外觀外，內部則以白灰色混凝土為基調，企圖用洗鍊簡約的都會咖啡館風格加以平衡，而置於店面正中間的沖煮咖啡吧檯，則以搶眼的黃桐材質支架搭建而成，閃耀著金黃光芒的工作檯，不僅凸顯Blue Bottle最引以為傲的手沖咖啡，也讓消費者能夠近距離看見專注於沖煮好咖啡的咖啡師工作日常。