La Vie 叢書部

• 食譜2025/08/01

  跟著美國烘焙大師莎拉．基弗動手做！兩道人氣餅乾食譜：薄脆巧克力 × 花生醬風味

  餅乾，看似簡單，卻能藏著驚人的變化與細節。對喜歡烘焙的人來說，一塊餅乾不只是甜點，更是一種手感與技術的展現。美國烘焙大師莎拉．基弗（Sarah Kieffer） 所著的《餅乾烘焙聖經》正是一本讓人重新認識餅乾魅力的作品。她不只收錄了經典配方，更創造出獨樹一格的「敲盤技法」，透過一個小動作，改變了餅乾的外型、口感與整體層次。

• 食譜2025/07/30

  美國著名炭烤煙燻教父史蒂芬．雷奇藍，帶你顛覆味蕾！從雞蛋到起司蛋糕，玩轉炭烤新風味

  史蒂芬．雷奇藍撰寫的《炭烤煙燻大全》，從木材選用、器材操作、溫度掌握都有詳盡介紹，還有100道超乎想像的殿堂級食譜。挑選兩道食譜介紹：炭烤煙燻雞蛋、炭烤煙燻起司蛋糕，一起來試試動手做吧！

• 品味新訊2025/07/29

  專訪林口「人然humanature」：透過選書、展覽、選物與飲食體驗，打造出「生活節奏的練習場」

  在城市快速發展的邊陲地帶，一間名為「人然 humanature」的空間靜靜地誕生，開幕不到一年，卻已漸漸成為林口文化地圖上一處重要節點。有人從台北搭捷運轉乘而來，也有林口居民將這裡當作工作、閱讀、放空的日常場域。人然以雜誌與選書、展覽、選物與飲食體驗串連出一種新型生活空間，與其說它是選物店或展覽空間，不如說它是一種「生活節奏的練習場」，讓人重新找回與自己、與環境的相處方式。

• 工藝作品2025/07/27

  專訪攝影師簡子鑫：用快門與轆轤，形塑生活的形狀

  作為攝影師，每天的工作就是背著相機與腳架，穿梭在不同活動或忙碌著商業拍攝，開始做陶後，他決定從臺北搬到臺南，與巷弄裡的陶藝工作室當鄰居。工作節奏與心情也大幅轉變。一切都發生地很自然，只是因為「喜歡做陶時進入心流的狀態」，人生也開出一條自己未曾想過的路徑。

• 食譜2025/07/26

  認識美國烘焙大師莎拉．基弗：獨創「敲盤烘焙法」，從經典到創新的一段旅程

  莎拉．基弗（Sarah Kieffer），一位深受美國大衆喜愛的烘焙師，創辦知名部落格「The Vanilla Bean Blog」，「敲盤烘焙法」的研發者，其撰寫的《餅乾烘焙聖經》收錄100道餅乾食譜，以餅乾種類分門別類，從歷久彌新的經典配方、傳統口味的新創演繹，到獨樹一格的創意甜點應有盡有。皆適用於派對、聚餐、餅乾義賣，或只是待在家享受一個舒適的夜晚。

• 藝術家2025/07/24

  專訪插畫家陳姝里：玩泥弄土，捏出一顆自由的心

  「對我而言，創作不會總是有很強烈的意圖。」一開口，陳姝里如此輕描淡寫，卻正好道出她在藝術創作之路上「自然而然」轉向陶藝的關鍵。過去十餘年，她穿梭在插畫與平面設計之間，也因此在插畫界中闖出一番成績。只是，日復一日，面對形形色色的客戶需求，她漸漸無法沉浸在「純創作」的心流之中。「會去捏陶，就像是一種自然轉換的過程，因為當時的我，很需要自己的空間，不僅是實體的空間，心理也是……」

• 品味新訊2025/07/23

  符號無所不在，你真的看懂了嗎？帶你解碼日常生活中的圖示與標誌

  在我們每一天的生活中，標誌和符號能告訴我們一些可以馬上記住或能立即使用的資訊。我們把這些每天會看到的東西視為理所當然，但請想像看看，如果有一天沒有了這些標誌和符號，生活會變成怎樣？這個世界會被布告板覆蓋，上頭鉅細彌遺寫著我們每天必須做的事。再想像一下，如果沒有標明方向、指示，甚至「停」或「通行」的號誌，路上交通又會變成怎樣？

• 視覺設計2025/07/11

  好設計的起點，從共識開始：設計師為什麼該從專案初期就參與內容發想？

  過去我遇到過一些商業人士，他們會擔心「對自己的品味沒信心」，也有人說「自己不懂設計」。但其實，關鍵不在於設計的品味，而在於是否能與設計師分享想要傳達的內容。如果能準確地與設計師分享這些內容，專業的設計師自然會提供顏色和形狀的方向。

• 視覺設計2025/07/09

  用感性創造獨特價值：《企業主管必修的設計課》談品牌的「喜愛」經營術

  日常生活中的各種選擇，大多是基於「喜愛」這種感性思考而下的判斷，而非邏輯推理。如果能讓人覺得「喜愛」，那麼在現今的社群媒體上，粉絲會自發性地幫你廣傳資訊。現在是即使不花費高額廣告費，只要商品或服務本身具有吸引力，就能在人與人之間擴散開來的時代。

• 視覺設計2025/07/04

  日本藝術總監八木彩談品牌建立：以設計經營信念，創造更美好的未來

  為了建立起品牌與顧客之間的良好關係，需要經過複雜的程序和時間。正因如此，花時間慢慢用誠實的態度建立起來的關係，才會更加堅固牢靠，難以輕易被捨棄。正因為商品已經飽和，人們更會尋求真正美麗的、有價值的、想要長久珍惜的事物。為了成為在接下來的時代受到喜愛的品牌，我們要提供的不僅僅是商品，而是有價值的豐富體驗。為此，和品牌相關的人們也必須抱持著信念持續經營下去。